主料:
五花肉适量，
辣白菜适量
辅料:
西葫芦适量，
洋葱适量，
韩国辣酱适量，
豆腐适量，
金针菇适量，
香菇适量，
姜适量，
大蒜适量，
香葱适量
配料:
盐适量，
鸡精适量泡菜锅的做法步骤
1.准备原料。
2.五花肉和姜切片；锅烧热，放少许油，加入姜片；转小火，放入五花肉，用筷子摆好，煎至两面金黄（五花肉一定要煎出一些油才香哦） 。
3.豆腐、洋葱、西葫芦切片，辣白菜切段；倒入切好的洋葱爆香。
4.加入一勺韩国辣酱爆香。
5.加入切好的辣白菜翻炒约1分钟。
6.倒入适量的水，烧开后放入切好的西葫芦片、豆腐和金针菇、香菇；汤再次烧开后盖上锅盖中小火焖1-2分钟。
7.加适量的盐、鸡精调味，倒入蒜末和葱花即可。
8.暖暖的，来一碗吧~~
小窍门&温馨提示
五花肉煎出的油可以倒掉一些，如果油太多了，就会感觉油腻；但是一点油都没有也不香。所以，适量很重要，这个“量”要自己来掌握。
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